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牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜

菜谱编号:213-974
牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜是【五雨滴滴】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜”。
牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜的营养丰富,与牛奶搭配,其混合后的香味独特,口味极美。

步骤:简单说只有2步,蒸、煮

牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜主厨:五雨滴滴

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:450ML南瓜:200克
玉米面:25克 (一汤勺)--
辅助料用量
白糖:30克--

牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜的做法步骤

  • 第三步:煮前的准备:用少量凉牛奶与玉米面混合搅成糊状,再用少量凉牛奶把南瓜糊打散调稀。这样做可以避免玉米,南瓜倒入牛奶锅里煮的时候成坨不好捻开。(图3)
  • 第四步:煮牛奶南瓜羹:余下的凉牛奶全部倒入锅里,中火煮开转小火倒入玉米糊。要立即搅动。开锅后用最小火不断用勺子搅动煮4,5分钟左右(即玉米面熟了),把调好的南瓜放入锅中。换成中火煮开成糊状,关火。待牛奶南瓜羹稍凉后放入白糖即可。(图4)
  • 第二步:蒸熟的南瓜皮很容易剥下来。把瓤放碗里用食用勺碾压成糊状。(见图2)
  • 第一步:南瓜带皮切厚片约10mm (见图1)直接放电饭锅屉上与米饭同蒸。这样节省能源,等米饭蒸熟后南瓜也跟着蒸好啦。若单蒸南瓜,开锅后蒸10-15分钟即可(视南瓜片的厚度而定)。
  • 牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜做法技巧/窍门/补充说明:

    带着浓浓奶香的牛奶南瓜羹做成了,喝时还能品出淡淡的玉米和南瓜混合而成的香味。
    Tips:
    1·煮的时间在5-10分钟之间,时间长牛奶味浓些。
    2·添加配料的多少依个人口味,玉米面的多少决定了牛奶南瓜羹的稀稠度。糖的添加量更是随您的口味,不放糖也一样好吃,对于爱吃奶制品的糖尿病人也可以一饱口福。
    (南瓜升糖指数较高,糖尿病人可以适当减少南瓜用量)

    菜谱标签:羹类
    相关食材:南瓜牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶南瓜羹 - 健康,省事,老少皆宜。

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