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牛奶南瓜浓汤

菜谱编号:303-438
牛奶南瓜浓汤是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶南瓜浓汤”。
牛奶南瓜浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜吃掉一个又来一个。给自己来一个南瓜浓汤吧,用牛奶。犯懒,不想用料理机,懒得洗。南瓜是最容易捣泥的食材,蒸熟后用打蛋刷搅啊搅就好了。直接倒在锅里操作,还可以少洗一个碗。

一直没想好吃咸还是吃甜,到了出锅的那一瞬间才终于敲定,加勺蜂蜜算了,因为漂浮的枸杞艳红而甜。

牛奶南瓜浓汤主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:150克牛奶:200毫升
蜂蜜:少许--
辅助料用量
枸杞:3颗--

牛奶南瓜浓汤的做法步骤

  • 第十步:倒入容器中,
  • 第二步:南瓜洗净去皮,切块,
  • 第七步:倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
  • 第四步:出锅,
  • 第十一步:加入蜂蜜,
  • 第六步:加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
  • 第三步:放入蒸锅中蒸熟。
  • 第一步:用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
  • 第五步:倒入小锅中,捣成泥。
  • 第九步:沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
  • 第十二步:表面用枸杞点缀。
  • 第八步:置火上,中小火加热,并不断搅拌。
  • 牛奶南瓜浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。
    加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。

    相关食材:南瓜牛奶

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