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家常洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:214-687
家常洋葱炒鸡蛋是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常洋葱炒鸡蛋”。
家常洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱作为蔬菜中的皇后,在冬天的餐桌上是必不可少的。洋葱性温,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。鸡蛋含有人体需要的蛋白质,两种的结合不仅味道鲜美,而且简单易学,方便快捷,深受上班族的喜爱。常吃洋葱,软化血管,冬天必备的滋补菜,喜欢的看看:

家常洋葱炒鸡蛋主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:1个鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:1小勺胡椒粉:2克
生抽:8克老抽:3克

家常洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:油温一定要高点,炒蛋才出蛋香味
  • 第八步:成品
  • 第二步:鸡蛋打散,里面加两滴清水或者两滴白酒这样炒蛋特别嫩
  • 第四步:炒好盛出备用
  • 第七步:加生抽,胡椒粉,老抽(不要多),盐,出锅
  • 第五步:油锅加少许油,加洋葱炒
  • 第一步:洋葱洗净备用控干水
  • 第六步:加鸡蛋
  • 家常洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    洋葱不要炒的时间太长。

    相关食材:鸡蛋洋葱

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