当前位置:首页 > 菜谱大全 > 核桃芝麻花卷

核桃芝麻花卷

菜谱编号:214-703
核桃芝麻花卷是【漫解花语】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃芝麻花卷”。
核桃芝麻花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻核桃不仅润泽肌肤,延缓衰老,润五脏,强筋骨、益气力,而且补脑健脑,无论对于爱美的女士,还是对于学业压力繁重的孩子来说,都不失为天然滋补营养保健品。

核桃芝麻花卷主厨:漫解花语

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
核桃:适量芝麻:适量
辅助料用量
水:约250克--

核桃芝麻花卷的做法步骤

  • 第五步:面团用擀面杖擀成一个长方形面片。面片上先薄薄刷一层油,然后均匀撒上核桃芝麻粉。(如果喜欢咸味的,可以在上面撒层盐。或者在擀好的芝麻核桃粉里放进盐拌均匀)
  • 第四步:发酵好的面团充分排气。用刀切横截面,没有大的气泡时,意味着排气排干净了。
  • 第九步:成品图
  • 第一步:酵母提前用温水化开静置片刻。然后取500克面粉,将酵母水缓缓倒入,一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。
  • 第二步:·将絮状面团用手揉成一个三光面团。
  • 第三步:将面团放置温暖处发酵至2倍大。用手指沾面粉戳个洞,不回缩不塌陷时,表明面发好了。
  • 第八步:成品图
  • 第六步:把面片从头到尾卷起来。
  • 第七步:切成2cm左右宽度的小段。将整形后的花卷坯子放入蒸笼中,二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水,大火烧开转小火,蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。
  • 核桃芝麻花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    核桃芝麻粉的做法:取适量核桃和芝麻洗干净,沥干水分。放入锅内炒熟(中间需要不断翻拌),然后放在案板上,用擀面杖擀成碎末,或者放进料理机打成碎末。

    相关食材:核桃芝麻

    核桃芝麻花卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漫解花语】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃芝麻花卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜