蟹黄豆腐家常做法
蟹黄豆腐家常做法是【小苹果AZT6】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄豆腐家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道大家喜欢吃豆腐吗？我是一个特别爱吃豆腐的人，一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川，人们已经把豆腐的做法发挥到了极致，什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆腐满汉全席了。我最喜欢吃的是蟹黄豆腐，清淡可口，原汁原味，做法简单，在最大程度上保留了食物的营养成分。蟹黄豆腐是一道比较下饭的菜。这里的蟹黄不是真的蟹黄而是咸蛋黄哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸蛋黄：三个 | 嫩豆腐：500克 |
| 豌豆：100克 | 火腿肠：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少量 | 葱花：少量 |
| 盐：适量 | -- |
蟹黄豆腐家常做法的做法步骤
蟹黄豆腐家常做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、最好是胆水豆腐，别用石膏豆腐，那样做出来就老了，失了口感。
2、豆腐如果不想焯水就用淡盐水多泡一下，一样可以去除豆腥味。
答配菜谱：黄豆与豆腐的做法