碗菜
碗菜是【静默成诗】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碗菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜去饭店经常点，很健康很清口的小凉菜。其实它就是半捞汁，把碗汁兑好，放自己喜欢的蔬菜进去，适当腌制一会儿时间就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：100克 | 红甜椒：1个 |
| 黄瓜：1根 | 金针菇：100克 |
| 泡发银耳：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 蚝油：4勺 | 陈醋：4勺 |
| 白糖：半勺 | 蒜：3粒 |
| 香油：半勺 | -- |