醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。醋溜土豆丝,做法简单快捷,酸爽可口,放入少许辣椒白糖,酸甜微辣口味,营养开胃,冬季餐桌上的养生快手菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:400克 | 辣椒:3个 |
白糖:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 白醋:适量 |
姜:适量 | -- |
醋溜土豆丝的做法步骤
醋溜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
菜谱中用的是尖尖的小红辣椒(也叫朝天椒),辣味很足,可根据自己喜好适量添加,土豆丝一定要过凉水去掉多余淀粉,以免影响口感。