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糖醋蜜肉

菜谱编号:056-894
糖醋蜜肉是【花开成海】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋蜜肉”。
糖醋蜜肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜,爱的滋味,味道永远是那么诱人,每吃一口,味蕾就好像上了瘾一样,一个劲地催着你再吃一口,一口接一口的,于是一桌子的美味,往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。

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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享,别跟我扯什么正宗其它的问题,谢谢!!

糖醋蜜肉主厨:花开成海

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量--
辅助料用量
蜂蜜:适量葱末:适量
姜末:适量蒜末:适量
调味料用量
生抽:适量料酒:适量
醋:适量盐:适量
鸡精:适量干淀粉:适量
水淀粉:适量--

糖醋蜜肉的做法步骤

第四步:将腌好的肉片蘸干淀粉。

糖醋蜜肉做法第四步骤

第七步:锅中留少许油,放入葱末姜末蒜末爆香。

糖醋蜜肉做法第七步骤

第九步:先倒入调好的蜜汁,最后再倒入水淀粉勾薄芡,淋入香油即可。

糖醋蜜肉做法第九步骤

第一步:将猪肉切成片,倒入干净的碗里。

糖醋蜜肉做法第一步骤

第三步:葱姜蒜各切成碎末备用。

糖醋蜜肉做法第三步骤

第六步:下锅炸至表面金黄后捞出沥油。

糖醋蜜肉做法第六步骤

第五步:准备两个小碗,一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。

糖醋蜜肉做法第五步骤

第八步:放入炸好的肉片翻她。

糖醋蜜肉做法第八步骤

第二步:用生抽,盐,料酒腌制入味。

糖醋蜜肉做法第二步骤
糖醋蜜肉做法技巧/窍门/补充说明:

炸肉片的时候油温不要过高,大约七成热即可,否则会将肉片一下子炸糊。

相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋蜜肉。

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