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圣诞姜饼小蛋糕

菜谱编号:215-221
圣诞姜饼小蛋糕是【vivian太忙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞姜饼小蛋糕”。
圣诞姜饼小蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250克蜂蜜:60克
中筋面粉:300克杏仁粉:150克
黄油:150克红糖:120克
巧克力:150克淡奶油:100克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
泡打粉:15克可可粉:3汤匙
肉桂粉:1茶匙生姜粉:1茶匙
丁香粉:1/2茶匙肉豆蔻粉:1/2茶匙
盐:少许--

圣诞姜饼小蛋糕的做法步骤

  • 第五步:2和3分次交替加入正在打发的4里,完全混合均匀后倒入磨具,轻敲释放气泡
  • 第七步:甘那许制作:淡奶油100ml,黑巧克力150g,
  • 第三步:所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器,搅拌均匀
  • 第六步:180度烤制25分钟,冷却静止后用喜欢度模具刻出形状
  • 第四步:黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白,再分次加入3个鸡蛋
  • 第一步:原料:牛奶250ml,蜂蜜60g,中筋面粉300g,杏仁粉150g,泡打粉15g,可可粉3汤匙,肉桂粉1茶匙,生姜粉1茶匙,丁香粉2分之1茶匙,肉豆蔻粉2分之1茶匙,软化黄油150g,红糖120g,鸡蛋3个,巧克力150g ,淡奶油100g,盐少许,
  • 第九步:圣诞节!不吃姜饼,也不吃蛋糕,吃姜饼蛋糕!!
  • 第二步:牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾,倒入量杯待用
  • 第八步:淡奶油加热至80度,倒入融化的黑巧克力里面,搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上
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