红烧狮子头

第十步：锅中坐油，冷锅下入糖，中火熬好糖；

第十二步：加水，加适量老抽；

第十五步：盛出狮子头后，将锅底的汤汁挨个浇在狮子头上~

第二步：将猪后腿肉洗净，切小块；

第七步：她锅坐油，油热后下入做好的狮子头，小火炸至金黄，沥油捞出；

第四步：马蹄切末、香菇切末，豆腐切小丁，生姜切末，跟肉末一起拌匀；

第一步：准备好食材，猪肉要选肥瘦的，三分肥七分瘦最好；

第八步：分次炸制好所有的狮子头；

第六步：将肉末团成大小合适的圆子；

第十四步：炖煮至汤汁浓稠，调入适量味精提味即可出锅~

第九步：准备好红烧的料，八角、桂皮、香叶、生姜、辣椒和葱白；

第五步：肉末中调入适量的盐和胡椒粉，抓匀，搅打上劲；

第三步：用料理機将猪肉搅成肉末；

第十一步：下入调料她出香味；

第十三步：加入狮子头，大火烧开后改小火炖煮；