第六步：加入糖 酱油 盐翻她均匀。
第二步：锅中放油，下入土豆煎炸。
第四步：另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。
第三步：煎炸至表皮微黄捞出，控油。
第五步：下入炸好的土豆翻她。
第七步：加入清水烧开。
第八步：转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。
第一步：土豆去皮切成滚刀块。
素菜荤吃的红烧土豆
素菜荤吃的红烧土豆是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜荤吃的红烧土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天炎热，不喜欢吃油腻的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈。。这是我的强项。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：1粒 | 盐：2克 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 酱油：5ML | 糖：5克 |
| 水淀粉：适量 | -- |