玉米山药饼
玉米山药饼是【厨恋恋私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米山药饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
众所周知，鲜玉米籽粒的外皮粗糙，但是还是有部分矿物质和粗纤维等营养成分，通常我们食用的玉米粉或者玉米粒都是经过去皮细磨的，这部分营养也随之流失，特别是新鲜的玉米，还有部分维生素的存在，今天做的这个饼可谓是粗粮细作，用破壁营养料理机把整粒的玉米打至细腻，加上滑嫩的山药，口感鲜香，保健功效更是翻倍呢!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜玉米：半根 | 山药：200克 |
| 泡打粉：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：100克 | 植物油：少许 |
玉米山药饼的做法步骤
玉米山药饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、刀切下玉米籽粒的时候一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部。
2、去山药皮的时候可以带橡胶手套，避免沾到粘液，导致过敏出现皮肤红痒的症状
3、最好使用不粘锅，这样省油，做的饼更是健康
答配菜谱：玉米与山药的做法