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西芹百合炒虾仁

菜谱编号:215-711
西芹百合炒虾仁是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹百合炒虾仁”。
西芹百合炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道很经典的特色菜,很健康养生,虾仁富含高蛋白及微量元素,(钙,铁,锌,硒等)和氨基酸。能补肾强身,百合含有蛋白质,及微量元素以及胡萝卜素,可以清心安神,润肺止咳,含有的硒元素可以提高免疫力,抗癌,百合还含有黏液质及纤维素对皮肤有美容作用,西芹能清肠利便,降血压,促进血液循环。

西芹百合炒虾仁主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西芹:250克百合:50克
虾仁:100克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量一品鲜酱油:适量
蚝油:适量鸡精:适量

西芹百合炒虾仁的做法步骤

  • 第十一步:成品图
  • 第九步:加入西芹百合炒煸炒
  • 第五步:锅中水继续烫虾仁,变色马上捞出,过凉水
  • 第一步:干百合前一晚上用水浸泡
  • 第七步:西芹百合过凉后控干水份
  • 第四步:锅中烧开水,加一小匙精盐,把西芹烫一下,捞出过凉水
  • 第六步:葱切葱花,姜切末,蒜切片
  • 第二步:百合洗净,西芹,虾仁准备好
  • 第八步:锅中加植物油,烧热加葱姜蒜煸香
  • 第十步:加入虾仁,加适量一品鲜酱油,耗油煸炒,出锅时加适量鸡精
  • 第三步:西芹削去老皮,切段
  • 相关食材:虾仁西芹百合

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