西芹百合酿虾球
西芹百合酿虾球是【木子山芽百合窝】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹百合酿虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大年初一,妈妈总是会宴请亲朋好友来家中聚餐,聪明的妈妈也把这吉祥如意的话带到餐桌上,漂亮的如意蛋卷层层堆叠就叫“步步高升”;剁椒鱼头就叫“鸿运当头”;湖南最传统的扣肉就取名“蒸蒸日上”;还有很多“鲤鱼跳龙门”,“团团圆圆”等幸福美满的祝词。让人吃在嘴里,甜在心上。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
百合:100克 | 虾仁:200克 |
杏仁:10克 | 鸡蛋:1个 |
番茄:1个 | 西芹:80克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
玉米淀粉:适量 | -- |
西芹百合酿虾球的做法步骤
西芹百合酿虾球做法技巧/窍门/补充说明:
西芹,百合,杏仁,这三位食材可以做为节日的刮油小菜,搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍,色彩也非常引诱人。
虾仁和百合的处理,必须先焯水断生即可,炒出来才鲜嫩。
答配菜谱:西芹与百合的做法西芹与百合与虾的做法