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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号：216-228

洋葱炒鸡蛋是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

洋葱性温味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰之功效。由于维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用,常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。洋葱炒鸡蛋，简单快手，营养丰富。

洋葱炒鸡蛋主厨：阳光明媚99

第六步：炒至洋葱微软，翻炒均匀出锅。

第三步：锅里倒入食用油。

第九步：成品图，鲜香可口。

第四步：待油热后，倒入鸡蛋液。

第一步：准备食材备用。

第八步：成品图。

第十步：成品图。

第七步：成品图，鸡蛋软嫩。

第二步：洋葱切丝，鸡蛋打入碗里，加入盐，少许水，搅拌均匀。（加入少许水炒出的鸡蛋更加的软嫩）

第五步：鸡蛋稍微凝固倒入洋葱，继续翻炒。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜

相关食材：鸡蛋洋葱葱

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