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豆豉蒜薹炒腊肠

菜谱编号:216-299
豆豉蒜薹炒腊肠是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒜薹炒腊肠”。
豆豉蒜薹炒腊肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肠瘦肉不柴,肥肉不腻,口感醇厚有嚼劲儿,回味长久,无论宴请宾客,还是自家小酌,都是上乘的餐桌美食。

豆豉蒜薹炒腊肠主厨:爱吃饭的糖豆包

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜薹:300克腊肠:1个
辅助料用量
葱:1段盐:1勺
酱油:1勺豆豉:2勺

豆豉蒜薹炒腊肠的做法步骤

  • 第五步:大葱切一下
  • 第四步:蒜薹切段
  • 第九步:蒜薹差不多熟后放入切好的腊肠片
  • 第三步:稍微放凉后切片备用
  • 第十步:又一道下饭菜搞定
  • 第八步:加入盐酱油,一小点开水继续炒,腊肠有盐,后放盐,腊肠就咸了
  • 第一步:腊肠洗净放碗里
  • 第六步:炒锅热油爆香豆豉,大葱
  • 第二步:放蒸锅大火蒸二十分钟
  • 第七步:倒入蒜薹翻炒均匀
  • 豆豉蒜薹炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肠先蒸后炒,不会发硬

    菜谱标签:热菜
    相关食材:腊肠蒜薹豆豉

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