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八寸生日蛋糕

菜谱编号：216-313

八寸生日蛋糕是【我爱馋猫】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八寸生日蛋糕”。

第七步：把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白中，上下翻拌，均匀后，倒入八寸模具中，振动下，所大气泡振出来

第九步：我去蛋糕蛋买的现成打发好的奶油，自己有个中型的曲奇花嘴，先把奶油在蛋糕上抹上，然后用刀抹平，有爱吃奶油可以少抹点，再把蓝莓酱轻轻抹一层。边缘用花嘴挤一圈花纹。蛋糕身上抹上奶油，然后切猕猴桃片贴一圈。

第六步：取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈

第三步：筛入面粉

第八步：倒入模中150度烤50分钟·倒扣晾半小时，脱膜，戚风蛋糕就好了。

第十一步：第一次做奶油蛋糕，还不错

第五步：蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡

第一步：材料都称好

第十步：用花嘴在蛋糕面上慢慢挤出小花，挤后轻轻提一下。横竖要间隔要均匀哦。再把草莓切开，尖头多留一点当帽子，把草莓底部放在蛋糕中间，用花嘴挤出奶油，把草莓尖部放上，然后把黑芝麻，或者海苔剪了，当眼睛，OK两个圣诞老人。

第四步：变成无颗粒蛋糊

第二步：将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌

八寸生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

我也是初学者,正在实践阶段,做的不是很美观,家里工具也不是很全,不中看,但中吃,呵呵,,,,

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