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八寸生日蛋糕

菜谱编号:216-313
八寸生日蛋糕是【我爱馋猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八寸生日蛋糕”。
八寸生日蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋粉:68克
牛奶:32克玉米油:32克
白砂糖:24+48克--

八寸生日蛋糕的做法步骤

  • 第七步:把搅拌好的蛋黄糊,倒入剩余的蛋白中,上下翻拌,均匀后,倒入八寸模具中,振动下,所大气泡振出来
  • 第九步:我去蛋糕蛋买的现成打发好的奶油,自己有个中型的曲奇花嘴,先把奶油在蛋糕上抹上,然后用刀抹平,有爱吃奶油可以少抹点,再把蓝莓酱轻轻抹一层。边缘用花嘴挤一圈花纹。蛋糕身上抹上奶油,然后切猕猴桃片贴一圈。
  • 第六步:取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈
  • 第三步:筛入面粉
  • 第八步:倒入模中150度烤50分钟·倒扣晾半小时,脱膜,戚风蛋糕就好了。
  • 第十一步:第一次做奶油蛋糕,还不错
  • 第五步:蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡
  • 第一步:材料都称好
  • 第十步:用花嘴在蛋糕面上慢慢挤出小花,挤后轻轻提一下。横竖要间隔要均匀哦。再把草莓切开,尖头多留一点当帽子,把草莓底部放在蛋糕中间,用花嘴挤出奶油,把草莓尖部放上,然后把黑芝麻,或者海苔剪了,当眼睛,OK两个圣诞老人。
  • 第四步:变成无颗粒蛋糊
  • 第二步:将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌
  • 八寸生日蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    我也是初学者,正在实践阶段,做的不是很美观,家里工具也不是很全,不中看,但中吃,呵呵,,,,

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