凉拌手撕鸡
凉拌手撕鸡是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 胡萝卜：半根 |
| 木耳：6朵 | 黄瓜：小半根 |
| 葱：适量 | 姜：2片 |
| 蒜：2瓣 | 醋：30克 |
| 鲜酱油：15克 | 白糖：5克 |
| 麻油：适量 | 熟芝麻：适量 |
| 盐：适量 | -- |