凉拌手撕鸡
凉拌手撕鸡是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:1块 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 胡萝卜:半根 |
木耳:6朵 | 黄瓜:小半根 |
葱:适量 | 姜:2片 |
蒜:2瓣 | 醋:30克 |
鲜酱油:15克 | 白糖:5克 |
麻油:适量 | 熟芝麻:适量 |
盐:适量 | -- |