皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是【Dapuff】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
专注减肥好多年,其中一种减肥方法叫做流食减肥法,就是以吃流食,不吃正餐,既避免营养不良,又可有效控制体重。皮蛋瘦肉粥是冬天流食减肥法的首选,暖暖的,味道美美的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:200克 | 糯米:100 |
瘦肉:200 | 皮蛋:2个 |
辅助料用量 | |
生抽:20ML | 花生油:5ML |
生粉:10克 | 盐:6克 |
姜:1个 | 香菜:1条 |
香葱:1条 | -- |
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明:
1,泡米的时候加上一些花生油煮出来的粥更好吃些。
2,将瘦肉先腌制一些,确保瘦肉入味,且很嫩。
3,煮的过程中要搅拌,以防粘锅;搅拌时要按一个方向,以防粥出水。吃粥时也一样,不要来回搅拌,粥容易出水。
答配菜谱:瘦肉与皮蛋的做法