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山楂果酱

菜谱编号:216-663
山楂果酱是【吃吃笑】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂果酱”。
山楂果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂果酱做法简单,酸酸甜甜的,我们全家都很喜欢。

山楂果酱主厨:吃吃笑

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂(去皮去核):800克糖:350克
辅助料用量
水:400克--

山楂果酱的做法步骤

  • 第三步:把水全部倒入盛山楂泥的锅中
  • 第二步:放干净的锅里用擀面杖的一头把山楂压成泥状
  • 第八步:蒸好后的果酱旋紧瓶盖后立刻倒扣在桌子上放凉。这样做好的果酱可以保持很长时间不坏,适合做大批量的果酱,下次吃的时候口感风味依然很好。
  • 第七步:把装瓶的果酱放蒸锅里蒸5-10分钟,注意瓶盖不要拧紧
  • 第四步:大火煮开后转中小火,期间要不停的用铲子搅拌。等山楂变软变烂时加入白糖,继续不停的搅拌防止其糊锅
  • 第一步:山楂洗净,用小刀去掉蒂和果核。
  • 第六步:把熬好的果酱倒入消毒好的玻璃瓶中
  • 第五步:玻璃瓶洗干净,放大锅里水沸腾后再煮5分钟以消毒,然后取出来控干水分备用
  • 山楂果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮果酱的时候果酱会溅出,一定一定要带防烫手套
    2、因为自己制作的果酱没有防腐剂,果酱一旦打开要尽快吃完

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:山楂果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂果酱。

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