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油泼面

菜谱编号:217-355
油泼面是【lōvé_凝凝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
油泼面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克青菜:10棵
蒜:6个--
辅助料用量
辣椒面:10克盐:3克
老抽:5ML生抽:10ML
醋:10ML糖:3克

油泼面的做法步骤

  • 第四步:把剂子竖过来擀面,再用擀面杖横着压一下,擀好后从横着的压痕出就可以撕成两条了。
  • 第二步:面粉加盐和成团
  • 第十步:迅速拌匀,成品。
  • 第五步:擀好的面。
  • 第七步:捞出面条。
  • 第一步:原材料
  • 第三步:醒面30分钟,分成一个个小剂子
  • 第九步:油锅放油烧热直接浇在面上。
  • 第六步:沸水煮面。
  • 第八步:放入盐、糖、老抽、生抽、醋、辣椒面、蒜末。
  • 第十一步:成品,可以开动啦,哈哈!
  • 菜谱标签:面条西北菜

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