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青椒炒鸡蛋

菜谱编号:217-537
青椒炒鸡蛋是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒鸡蛋”。
青椒炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

维生素在鸡蛋中很丰富,特别是维生素A和B,都贮存在蛋黄中,维生素B,在蛋白中也有。维生素是孵出小鸡所必需的营养物质,同时也是新陈代谢中不可缺少的成分,故人体对它需要量也较大。如一天进食两只鸡蛋,那末摄取的维生素A已相当于一天所斋的50%。维生素B2也如此。

青椒炒鸡蛋主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个青椒:3个
辅助料用量
盐:适量--

青椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:青椒切好
  • 第三步:鸡蛋打撒
  • 第一步:青椒我用了三个
  • 第七步:放入青椒炒一会
  • 第八步:出锅时放盐即可
  • 第六步:炒到这个成度可以放少量的水,避免鸡蛋炒老掉
  • 第五步:锅里油热后放入鸡蛋,炒鸡蛋时要用大火
  • 第二步:鸡蛋
  • 青椒炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炒鸡蛋不需要放味精,味精会掩盖了鸡蛋的鲜味

    相关食材:鸡蛋青椒

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