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青椒 豆腐炒鸡蛋

菜谱编号:065-554
青椒 豆腐炒鸡蛋是【莲子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒 豆腐炒鸡蛋”。
青椒 豆腐炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:3两青椒:1个
土鸡蛋:2个--
辅助料用量
黑木耳:适量胡萝卜:1/3根
猪肉:1勺葱花:适量
姜末:适量--
调味料用量
豆豉:1勺油:适量
盐:适量--

青椒 豆腐炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:豆腐切片,下油锅煎至两面黄,盛起待用
  • 第二步:将土鸡蛋,加点盐,打散。起油锅,炒蛋,盛起待用
  • 第四步:将胡萝卜切好片,也放进来炒,待胡萝卜被油炒透了,将之前煎过的豆腐和放青椒丝还有黑木耳进来,加盐,加豆豉翻炒一下,先让这些食材吃吃盐味儿。最后将炒好的土鸡蛋加进来,一起翻炒均匀即可。
  • 第三步:锅里放底油,油略少一些,放猪肉末,炒到猪肉出油,放入葱花和姜末,继续炒出香味
  • 相关食材:鸡蛋青椒豆腐

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