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皮蛋豆腐

菜谱编号:217-912
皮蛋豆腐是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

皮蛋豆腐主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
内脂豆腐:1盒皮蛋:1个
香葱:1根姜:2片
鲜酱油:适量麻油:适量
辅助料用量
盐:适量--

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备用料
  • 第四步:加入麻油
  • 第五步:加入盐调匀备用
  • 第二步:将切碎放入碗中
  • 第八步:皮蛋切碎码在豆腐上
  • 第七步:小心的移到盘子中静置一会,豆腐会出水,将水倒掉
  • 第九步:香葱切碎洒在皮蛋上,吃的时候浇上碗汁即可
  • 第六步:豆腐切片
  • 第三步:加入鲜酱油
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:皮蛋豆腐

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