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木瓜班戟

菜谱编号:217-984
木瓜班戟是【情一诺】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜班戟”。
木瓜班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般来说,颜色越深的水果和蔬菜营养价值就越高,木瓜的果肉颜色艳红,含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂,常吃木瓜可以达到防癌的功效。木瓜可美白、丰胸等,口感香甜,既可以生吃也可以炖煮,性味也是不寒不燥,比较温和,很适宜人体吸收的更加充分。

木瓜班戟主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克牛奶:200ML
鸡蛋:1个奶油:200ML
黄油:20克木瓜:半个
辅助料用量
砂糖:20克--

木瓜班戟的做法步骤

  • 第十一步:木瓜对切
  • 第四步:依然是分次放入面粉,搅拌均匀
  • 第十六步:从中间切开,冷藏后食用口感更佳
  • 第十步:把奶油打发
  • 第九步:摊好的饼皮晾凉
  • 第三步:分次加入牛奶搅拌均匀
  • 第六步:再过滤一次,面糊可以更加细腻
  • 第二步:把鸡蛋、砂糖混合,并搅拌均匀
  • 第五步:放入融化的黄油
  • 第一步:准备食材
  • 第十四步:把木瓜块放上面
  • 第八步:可以把饼皮翻面再烙一会儿
  • 第十五步:上下左右对折包好,再翻过来放在盘子里
  • 第十二步:去籽、切大小合适的块
  • 第十三步:饼皮中间位置上涂抹奶油
  • 第七步:往煎锅里倒入适量的面糊,用小火煎
  • 木瓜班戟做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖的甜度可以自己把握,以不超过奶油的甜度口感为最好
    2、因为里面加了水果,同样的奶油吃起来却不腻
    3、其中的水果可以换成草莓、猕猴桃、芒果,随自己喜欢了
    4、冷藏后食用口感更佳

    相关食材:木瓜

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