麻辣红烧牛肋骨
麻辣红烧牛肋骨是【蔚蓝的美食】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣红烧牛肋骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季吃点牛羊肉对身体很好的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肋骨：1200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：20克 | 干花椒：3克 |
| 大葱：1棵 | 大蒜：1个 |
| 姜：1个 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 火锅底料：1块 | 八角：2个 |
| 桂皮：2个 | 小茴香：1克 |
| 香叶：5个 | 老抽：1茶匙 |
| 盐：1匙 | 白糖：1勺 |
| 酒：1勺 | -- |
麻辣红烧牛肋骨的做法步骤
麻辣红烧牛肋骨做法技巧/窍门/补充说明：
看着调料一大篇，其实准备起来也没那么麻烦。一样一样准备，烫菜炖汤的同时就可以做其他很多准备工作了。还可以不用垫底，直接放电磁炉上打火锅额，这个牛肉锅底很够档次了。做一大锅，面条捞些油和肉就是很美味的牛肉面了。
菜谱标签：热菜
相关食材：牛肋骨