煤球蛋糕
煤球蛋糕是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煤球蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近刷屏的黑色料理，照着烘焙达人海燕的方子，用广西巴马的黑米自己打的米粉，做的煤球蛋糕！虽然成品颜色不是很黑，而且是晚上做的，在暖色灯光下变成了咖啡色，第2天早晨起来再拍了几张，光线比较暗也不理想！但是味道很好，黑米好香哦！这个成品图又种色调，效果完全不同，但是确实只有一个煤球蛋糕哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑米粉：160克 | 糯米粉：20克 |
| 玉米淀粉：20克 | 牛奶：190克 |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：80克 | 蛋清：2个 |
| 色拉油：少许 | -- |
煤球蛋糕的做法步骤
煤球蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
我用的煤气炉灶蒸的，成品有点爆头，中间裂开高起，最后只好用刀切平整的，我不知道是否用蒸烤箱就不会出现这种问题！下次试试