西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是【马银戈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常受欢迎的大众菜，烹调方法也非常简单。并且营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。这道菜的特点：色泽鲜艳，清甜爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：200克 | 鸡蛋：一枚 |
| 荷兰黄瓜：一根（用约70克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 绍酒：适量 | -- |
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
番茄一定要大火炒，并且要在炒番茄的同时烹入料酒和白糖，这样炒出来才好吃。大家可以试试看！嘿嘿，我呢，在里边加了荷兰黄瓜，作用是：1·搭配颜色、2·增加口感（清甜爽脆）、3·黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果相当好。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法