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豆泡娃娃菜

菜谱编号:220-076
豆泡娃娃菜是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆泡娃娃菜”。
豆泡娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这寒冷的冬日,白菜、萝卜是百姓的首选菜,都说:萝卜白菜保平安。

娃娃菜,属白菜科目,口感要比大白菜鲜嫩,是我家餐桌上常见的菜,今天将娃娃菜与豆泡搭配起来,很是清淡,鲜香。

豆泡娃娃菜主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
娃娃菜:1小棵豆泡:70克
辅助料用量
食盐:3克食用油:10克
淀粉:15克葱花:5克
姜丝:5克生抽:10克
枸杞子:3粒鸡粉:3克

豆泡娃娃菜的做法步骤

  • 第二步:将豆泡改刀对半切开;
  • 第一步:准备原料;
  • 第四步:炒锅内倒入食用油,放入葱姜炒香,再放入豆泡后倒入温水;
  • 第六步:将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中,锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味,再淋水淀粉勾薄芡;
  • 第七步:将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可,放上枸杞子装饰。
  • 第五步:再将切好的娃娃菜放入锅里,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡烧至熟透;
  • 第三步:将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段;
  • 相关食材:娃娃菜豆泡

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