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西红柿烧菜花

菜谱编号:220-452
西红柿烧菜花是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧菜花”。
西红柿烧菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单的家常菜,菜花可以荤炒也可以素炒,比较经典的搭配就是和西兰花或者西红柿搭配烹制,色泽艳丽,非常的不错。我比较喜欢的是和西红柿搭配,味道清淡丰富,色彩也好。

西红柿烧菜花主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜花:1个西红柿:1个
猪肉:100克--
辅助料用量
油:1汤匙盐:8克
白糖:2克生抽:1茶匙
葱:适量水淀粉:适量
姜:适量--

西红柿烧菜花的做法步骤

  • 第六步: 捞出过冷水,然后捞出沥干水分备用。
  • 第十三步: 芡汁糊化,即可关火。
  • 第十二步: 淋入水淀粉勾薄芡。
  • 第七步: 热油,炒香葱花,放入肉片。
  • 第十一步: 放入西红柿,旺火翻炒均匀。
  • 第四步: 西红柿切块。
  • 第五步: 锅烧开水,放入浸泡后洗净的菜花焯熟。
  • 第一步:主辅料:菜花、西红柿、猪肉
  • 第二步:把菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟。
  • 第八步: 炒匀后,烹入生抽。
  • 第十四步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第三步:把猪肉、葱姜切好。
  • 第十步: 加盐、白糖调味。
  • 第九步:放入菜花翻炒。
  • 西红柿烧菜花做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿入锅后,不易加热过久。

    相关食材:西红柿菜花

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