海绵纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕是【鸿云轩】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海绵蛋糕是最基本的蛋糕体之一，学习烘焙之初的必学功课，这一款小蛋糕使用的全蛋打法。有很多人问道：全蛋打发到什么程序？网络上有好多回答大都是扎牙签不倒，或者画8字久久不消失。建议可以在网上搜一下君之有关打全蛋的注意事项，写的很详细了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：80克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：20克 | 白糖：40克 |
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
海绵纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1，全蛋打发不象是打发蛋清那样，以提起打蛋器有没有尖角来判断到位于否。通常是以提起打蛋器，落下的纹路十几秒不消融来判断，可以比图上再多打上一会儿，因为自己拍照，时间有延迟。
2，面粉一定要分次加，一次不要加太多，不容易翻拌。
3，抄底翻拌，如果不会，可以象炒菜那样抄底翻，切记不要划圈拌。
4，植物油宜选用轻口味的玉米油之类的。
5，烤箱温度和时间仅供参考。