孜然排骨
孜然排骨是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
排骨是我们餐桌上比较常见的一道菜了,蒸的,煮的,红烧的,花样特多。今天这款排骨,是最过瘾的吃法,香到爆表,喜欢的快收藏,真的很好吃:
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
八角:2个 | 桂皮:1块 |
香叶:2片 | 白醋:2克 |
老抽:3克 | 生抽:8克 |
孜然:2克 | 孜然粉:2克 |
盐:3克 | 料酒:10克 |
剁椒:1勺 | 葱姜:5克 |
干辣椒:2个 | 花椒:2·5克 |
鸡精:1克 | -- |
孜然排骨的做法步骤
孜然排骨做法技巧/窍门/补充说明:
我给的调料量,是按照一斤排骨给的。实际我做的排骨没有一斤。大家根据量自己灵活调整。
答配菜谱:孜然与排骨的做法