孜然排骨
孜然排骨是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨是我们餐桌上比较常见的一道菜了，蒸的，煮的，红烧的，花样特多。今天这款排骨，是最过瘾的吃法，香到爆表，喜欢的快收藏，真的很好吃：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 桂皮：1块 |
| 香叶：2片 | 白醋：2克 |
| 老抽：3克 | 生抽：8克 |
| 孜然：2克 | 孜然粉：2克 |
| 盐：3克 | 料酒：10克 |
| 剁椒：1勺 | 葱姜：5克 |
| 干辣椒：2个 | 花椒：2·5克 |
| 鸡精：1克 | -- |
孜然排骨的做法步骤
孜然排骨做法技巧/窍门/补充说明：
我给的调料量，是按照一斤排骨给的。实际我做的排骨没有一斤。大家根据量自己灵活调整。
答配菜谱：孜然与排骨的做法