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培根金针菇卷

菜谱编号:221-950
培根金针菇卷是【小米妈533】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根金针菇卷”。
培根金针菇卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:3个金针菇:200克
辅助料用量
番茄酱:5勺蚝油:4勺
蜂蜜:3勺盐:0·5勺
糖:1勺孜然粉:1勺
生抽:1勺植物油:1勺

培根金针菇卷的做法步骤

  • 第十一步:小心把培根金针菇卷盛出,将锅内料汁浇在上面,开吃!
  • 第三步:捞出沥干水分。
  • 第八步:金针菇卷背面煎好后,竖起来煎侧面。
  • 第七步:调烧烤汁:5勺番茄酱+4勺蚝油+3勺蜂蜜+1勺生抽++1勺孜然粉+1勺糖+0·5勺盐。
  • 第六步:煎到下面固定,培根颜色金黄后,用木铲+筷子小心翻面。
  • 第一步:培根3片,金针菇洗净撕小条。
  • 第十二步:来个特写~~~味道咸鲜适口,培根的丰腴+金针菇的柔韧,料汁的复合味道,好好享受生活吧。
  • 第五步:不粘锅内倒入少量油,将卷好的金针菇卷整齐放入,中火煎制。
  • 第十步:调料汁搅拌均匀,淋到金针菇卷上,大火收汁。
  • 第四步:培根片切成两半,卷入适量金针菇(稍稍挤一下水,不用太干)。
  • 第二步:水烧开,下入金针菇,煮熟。
  • 第九步:四面都煎至培根金黄色。
  • 培根金针菇卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有烧烤汁的可以直接加入,我调配的酱汁味道很类似烧烤酱,配方和用量并不固定,蜂蜜的用量稍多。
    2、照片里的金针菇用量偏大(我爱吃金针菇),不过卷了两卷之后不用固定就能成型,只要是少动、轻动。
    3、配菜最好选择爽口的生菜,中和培根的油腻。
    4、倒数第二张是我的午饭:培根金针菇卷+煎茄盒+生菜苦菊沙拉+香蕉奶昔+草莓蓝莓车厘子。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:培根金针菇

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