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奥尔良鸡肉火腿披萨

菜谱编号:222-205
奥尔良鸡肉火腿披萨是【萌炸了的Anne】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良鸡肉火腿披萨”。
奥尔良鸡肉火腿披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上了大学没有再做过?

回家有时间想着做一次

本来没想写菜谱

所以有的步骤图没有?

奥尔良鸡肉火腿披萨主厨:萌炸了的Anne

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酵母:3克(面饼)油:10克(面饼)
奶酪:适量白砂糖:10克(面饼)
蒜:2个腌渍的肉:适量
高筋面粉:300克(面饼)水:180克(面饼)
番茄:2个洋葱:1个
青椒:半个盐:3克(面饼)
火腿:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量番茄酱:适量
酱油:适量糖:适量

奥尔良鸡肉火腿披萨的做法步骤

  • 第十一步:成品
  • 第十步:成品
  • 第四步:用叉子在面饼上扎一些小孔,放入烤箱发酵10分左右
  • 第九步:烤箱200度预热,上下200烤十五分钟
  • 第一步:所有面饼材料混合,揉至面团表面光滑,滚圆放盆盖上保鲜膜进行发酵
  • 第七步:加少许番茄酱,胡椒粉,糖,酱油调味出锅放凉备用
  • 第十二步:成品
  • 第五步:洋葱取半个切碎,番茄取一个切碎,蒜切末
  • 第八步:发酵好的面饼抹上酱料,放一层奶酪,然后加上洋葱,青椒,番茄,鸡肉,火腿,最后再放一层奶酪
  • 第六步:锅中烧少许油,油热下蒜爆香倒入洋葱炒至透明后再倒入蕃茄
  • 第三步:松弛后的面团擀方或圆放入抹油的烤盘内,面饼边缘要高一些
  • 第二步:面团发酵两倍大取出轻压排气,分成两等份滚圆
  • 奥尔良鸡肉火腿披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腌渍的肉我是用没有烤的鸡翅,比较难剃骨,也可以换成其他

    相关食材:鸡肉火腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良鸡肉火腿披萨。

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