皮蛋黄瓜汤
皮蛋黄瓜汤是【果果老大】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋黄瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皮蛋独特的味道加上黄瓜的清鲜和鲜肉的香,带给你独特的咸鲜感受
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:一到两根 | 皮蛋:两个 |
辅助料用量 | |
肉片:适量 | 油:适量 |
葱节:少许 | 西红柿:半个 |
盐:适量 | 胡椒:适量 |
皮蛋黄瓜汤的做法步骤
皮蛋黄瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
适量放盐,皮蛋本身带有咸味,盐不要过多,糖心的皮蛋煮出来汤呈奶白色更有食欲,如果不喜欢胡椒味可放入拇指大小一片生姜痛煮,主要去除皮带带的腥味,另外猪油入汤为更美,没有的话玉米油也可代替
菜谱标签:汤类