无油戚风蛋糕(水浴法)
无油戚风蛋糕(水浴法)是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油戚风蛋糕(水浴法)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水浴法无油蛋糕的特点:蛋糕入口细腻,表层不易开裂,
重要的是无油吃法更益健康
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:55克 | 玉米淀粉:5克 |
细砂糖:36克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
香草精:1滴 | 柠檬汁:几滴 |
水:45克 | -- |
无油戚风蛋糕(水浴法)的做法步骤
无油戚风蛋糕(水浴法)做法技巧/窍门/补充说明:
想上传这款戚风表层不开裂的照片,几次都未成功,遗憾!
菜谱标签:烘焙