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无油版可乐鸡翅

菜谱编号:158-403
无油版可乐鸡翅是【朵云3602】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版可乐鸡翅”。
无油版可乐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光,这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念,起码买来的食材可以看着是新鲜的,做出的味道是家人喜欢的。

今天把可乐鸡翅做成了无油版的,用不粘锅真的很方便,做出的成品鲜香不油腻,大受家里的小朋友喜欢。

无油版可乐鸡翅主厨:朵云3602

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:450克--
辅助料用量
可乐:200ML姜:适量
蒜:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量

无油版可乐鸡翅的做法步骤

第六步:倒入适量生抽和几滴老抽。

无油版可乐鸡翅做法第六步骤

第八步:大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟,中途要翻动。

无油版可乐鸡翅做法第八步骤

第七步:接着倒入可乐。

无油版可乐鸡翅做法第七步骤

第一步:鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

无油版可乐鸡翅做法第一步骤

第三步:不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。

无油版可乐鸡翅做法第三步骤

第五步:把姜蒜加入煸香出味。

无油版可乐鸡翅做法第五步骤

第二步:准备好可乐,姜丝和蒜粒。

无油版可乐鸡翅做法第二步骤

第九步:最后打开盖子大火收汁即可。

无油版可乐鸡翅做法第九步骤

第四步:一面煎黄后翻过来煎另一面。

无油版可乐鸡翅做法第四步骤
无油版可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

煎鸡翅的时候火不要开的太大了,以免把鸡翅煎焦,影响口感。

相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油版可乐鸡翅。

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