第六步:倒入适量生抽和几滴老抽。
第八步:大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟,中途要翻动。
第七步:接着倒入可乐。
第一步:鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
第三步:不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
第五步:把姜蒜加入煸香出味。
第二步:准备好可乐,姜丝和蒜粒。
第九步:最后打开盖子大火收汁即可。
第四步:一面煎黄后翻过来煎另一面。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光,这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念,起码买来的食材可以看着是新鲜的,做出的味道是家人喜欢的。
今天把可乐鸡翅做成了无油版的,用不粘锅真的很方便,做出的成品鲜香不油腻,大受家里的小朋友喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:450克 | -- |
辅助料用量 | |
可乐:200ML | 姜:适量 |
蒜:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
第六步:倒入适量生抽和几滴老抽。
第八步:大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟,中途要翻动。
第七步:接着倒入可乐。
第一步:鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
第三步:不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
第五步:把姜蒜加入煸香出味。
第二步:准备好可乐,姜丝和蒜粒。
第九步:最后打开盖子大火收汁即可。
第四步:一面煎黄后翻过来煎另一面。
煎鸡翅的时候火不要开的太大了,以免把鸡翅煎焦,影响口感。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油版可乐鸡翅。
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