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双薯豆泥

菜谱编号：223-909

双薯豆泥是【超级马卡龙迷】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双薯豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

双薯土豆泥开胃消食，非常解油腻。去掉土豆泥中的开心果碎和香菜叶，也是不错的婴儿辅食啊！

双薯豆泥主厨：超级马卡龙迷

第三步：放入蒸锅中蒸40分钟，上汽后改中火。蒸好后晾凉备用。

第六步：红薯泥中加入原味炼乳，搅拌均匀。

第一步：土豆去皮，切粗条。装盘备用。

第二步：红薯也去皮，切粗条，装盘备用。

第四步：蒸好的薯条分别放入保鲜袋中压成薯泥。

第五步：在土豆泥中加入盐、研磨黑胡椒碎和帕马森芝士粉。拌均匀。

第七步：两种薯泥分别放入裱花袋中，挤出想要的造型。在盘中点缀好香菜叶和鲜花。再在土豆泥上不规则的点缀几粒开心果碎，口感会更不错。

双薯豆泥做法技巧/窍门/补充说明：

制作薯泥时，一定晾凉，再放入保鲜袋压泥。温度过高，怕保鲜袋会释放毒素，影响身体健康。小伙伴们千万注意啊！

菜谱标签：甜品

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