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双薯豆泥

菜谱编号:223-909
双薯豆泥是【超级马卡龙迷】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双薯豆泥”。
双薯豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

双薯土豆泥开胃消食,非常解油腻。去掉土豆泥中的开心果碎和香菜叶,也是不错的婴儿辅食啊!

双薯豆泥主厨:超级马卡龙迷

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个红薯:1个
辅助料用量
黑胡椒:适量盐:2克
帕马森芝士粉:适量原味炼乳:1只
香菜叶:适量开展果碎:适量
鲜花:1朵--

双薯豆泥的做法步骤

  • 第三步:放入蒸锅中蒸40分钟,上汽后改中火。蒸好后晾凉备用。
  • 第六步:红薯泥中加入原味炼乳,搅拌均匀。
  • 第一步:土豆去皮,切粗条。装盘备用。
  • 第二步:红薯也去皮,切粗条,装盘备用。
  • 第四步:蒸好的薯条分别放入保鲜袋中压成薯泥。
  • 第五步:在土豆泥中加入盐、研磨黑胡椒碎和帕马森芝士粉。拌均匀。
  • 第七步:两种薯泥分别放入裱花袋中,挤出想要的造型。在盘中点缀好香菜叶和鲜花。再在土豆泥上不规则的点缀几粒开心果碎,口感会更不错。
  • 双薯豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

    制作薯泥时,一定晾凉,再放入保鲜袋压泥。温度过高,怕保鲜袋会释放毒素,影响身体健康。小伙伴们千万注意啊!

    菜谱标签:甜品

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