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红丝绒蛋糕

菜谱编号：224-218

红丝绒蛋糕是【芋儿烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红丝绒蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天是情人节上一个特别应景的红丝绒蛋糕，祝愿大家情人节快乐！万分的喜欢这款红丝绒蛋糕。喜欢它那胜过火一般的红，喜欢它那近似雪一般的白，红白分明的艳丽色彩强烈的冲击着你的视觉；醇厚香浓的巧克力和丝滑香甜的奶酪霜缱绻缠绵，更是极速的挑逗着你的味蕾，让你欲罢不能！爱，也如这红丝绒一般的，即纯洁又热烈！

红丝绒蛋糕主厨：芋儿烘焙

第二步：鸡蛋打散。

第十二步：入模具震几下，入烤箱，170度，25分钟。

第七步：所有粉类混合过筛。

第五步：打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。

第三十一步：成品欣赏。

第三十步：成品欣赏。

第十九步：取一片蛋糕。

第二十步：抹上奶油霜。

第二十六步：成品欣赏。

第二十二步：抹上奶油霜，依次将蛋糕片盖完，抹面。

第三步：黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。

第二十五步：成品欣赏。

第二十三步：挤上奶油霜。

第十一步：重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。

第二十四步：成品欣赏。

第十三步：取出蛋糕放凉，分为三层。

第八步：将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。

第一步：材料准备。

第十七步：淡奶油打至渐显纹路。

第二十九步：成品欣赏。

第六步：牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。（介意的，可以不加使用色素）

第十八步：将打发的淡奶油分三次拌入奶酪糊里。

第十步：加入三分之一面粉拌匀。

第九步：再加入三分之一面粉拌匀

第十五步：奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。

第二十八步：成品欣赏。

第十四步：奶酪奶油霜材料准备。

第二十一步：盖一片蛋糕。

第十六步：加入香草精搅打均匀

第二十七步：成品欣赏。

第四步：分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。

菜谱标签：烘焙

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