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蒜苗炒腊肉

菜谱编号:224-599
蒜苗炒腊肉是【小确幸、】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒腊肉”。
蒜苗炒腊肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花菜:适量腊肉:适量
辅助料用量
蒜:适量蒜苗:适量
盐:适量糖:适量

蒜苗炒腊肉的做法步骤

  • 第五步:加入蒜片炒香;
  • 第七步:加入蒜苗段炒熟,起锅前加入少量盐和糖。
  • 第一步:将腊肉下入滚水中煮至半熟;
  • 第二步:花菜切小朵,煮过的腊肉切片;
  • 第六步:加入烫过的花菜炒熟;
  • 第四步:热锅,加入腊肉片翻炒出油;
  • 第三步:将花菜下入滚水中烫至半熟;
  • 蒜苗炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·腊肉最好用肥一点的腊肉;
    2·如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步;
    3·切蒜苗的时候一定要斜着切。

    相关食材:腊肉蒜苗

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