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培根虾仁披萨

菜谱编号:225-034
培根虾仁披萨是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根虾仁披萨”。
培根虾仁披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长帝新年礼盒里的披萨粉,今天中午用它做了个大披萨,培根虾仁披萨很好吃!

培根虾仁披萨主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
砂糖:3克黄油:3克
披萨粉:125克酵母:1克
盐:1克牛奶:62克
色拉油:25克--
辅助料用量
料酒:5ML番茄酱:2大勺
培根:2片装披萨草:少许
虾仁:15个盐:少许
马苏里拉芝士碎:适量洋葱:小半个
蘑菇:2个青豆:10克

培根虾仁披萨的做法步骤

  • 第五步:把面坯放人烤盘里,我用的是空气炸锅的一个大烤盘
  • 第二步:接着放人披萨粉和酵母,启动和面程序
  • 第十一步:最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和披萨草
  • 第四步:把松弛后的面团擀大,并且捏出披萨边
  • 第一步:先把液体放人面包桶中,牛奶、色拉油再加入盐、砂糖、黄油
  • 第七步:将发酵后的面坯在中心部分扎点小孔
  • 第八步:放人烤箱180度烤8分钟后取出刷上番茄酱
  • 第三步:面团揉至光滑有薄膜出现即可,整形揉圆用保鲜膜包裹住松弛20分钟
  • 第六步:包好保鲜膜放在温暖处发酵至一倍大,我是盖上湿布放人烤箱低温发酵40分钟
  • 第十步:再放入培根片和提前用盐、料酒腌制好的虾仁
  • 第九步:接着撒上一层马苏里拉芝士后放人洋葱丝、蘑菇片、青豆
  • 第十二步:放人预热好的烤箱180度烤18分钟左右
  • 培根虾仁披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    今天用的披萨粉做的饼皮感觉挺脆的,配料根据自己的喜好调整

    相关食材:培根虾仁

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