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土豆咖喱牛肉饭

菜谱编号:225-417
土豆咖喱牛肉饭是【之弃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆咖喱牛肉饭”。
土豆咖喱牛肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家小不吃饭很挑,但自从有次吃了咖喱饭后念念不忘,今天由于小不主动提出要吃咖喱饭,当老爹的岂能拒绝。

土豆咖喱牛肉饭主厨:之弃

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克土豆:300克
胡萝卜:100克洋葱:200克
咖喱:1盒--
辅助料用量
香叶:少许八角:2只
料酒:少许花椒:少许
牛奶:少许葱:少许
姜:少许--

土豆咖喱牛肉饭的做法步骤

  • 第四步:加600毫升开水,加入煮熟的牛肉,锅加盖,中火10分钟。
  • 第二步:土豆、胡萝卜切块,块状大小因个人喜好。洋葱切片,备用。
  • 第三步:锅内放少许油,大火,火至6、7成,将切好的土豆、胡萝卜和洋葱一并到入锅内翻炒,至土豆颜色稍变。
  • 第一步:牛腩肉切成块,放入高压锅,加水,加葱段、姜片、料酒、八角、花椒,大火烧开5--10分钟,关火。等到高压锅内蒸汽自然跑完。
  • 第五步:加少许牛奶(不加也行),放入咖喱块,关微火,不停搅拌直至咖喱块完全融化。如果发现锅内快烧干,可以适当再加些开水,小火焖烧10分钟。此时注意切不可烧湖。
  • 第六步:最后出锅摆盘即可。
  • 土豆咖喱牛肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉可以用鸡肉、猪肉等代替。
    2、不喜欢块状肉的,可以切成丝或丁,这样的话,就省去了前面用高压锅煮肉的步骤,直接下锅炒便是。
    3、牛肉最好远牛腩肉,其它部位的话估计要烧比较长的时间,这个我倒没试过。
    4、咖喱块分成不同级别辣味,需要按照个人喜好购买。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛肉土豆咖喱

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