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黄咖喱鸡肉饭

菜谱编号:225-489
黄咖喱鸡肉饭是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄咖喱鸡肉饭”。
黄咖喱鸡肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里来了小朋友,不喜欢吃蔬菜,只爱肉肉,于是做了一道咖喱鸡肉饭,放了好多蔬菜,嘿嘿!每人一大盘,吃的精光!

黄咖喱鸡肉饭主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
大米:300克西兰花:70克
紫甘蓝:70克胡萝卜:1根
土豆:1个泰式黄咖喱:1代
鸡胸脯:1个--
辅助料用量
油:适量洋葱碎:适量
淀粉:适量盐:适量

黄咖喱鸡肉饭的做法步骤

  • 第六步:加入适量的凉开水大火烧开,小火炖熟
  • 第七步:加入黄咖喱粉炖2分钟,加入盐调味勾薄芡大火收汁
  • 第九步:浇上咖喱鸡肉菜,OK!
  • 第一步:胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁,西兰花过水焯一下
  • 第五步:加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
  • 第四步:热油锅爆香洋葱碎,滑入鸡胸脯肉翻炒
  • 第八步:大米淘洗干净入电饭锅蒸熟,装入碗中,扣在盘子里
  • 第二步:土豆去皮洗净切丁,紫甘蓝洗净切丁
  • 第三步:鸡胸脯洗净切丁,少抓一点淀粉
  • 黄咖喱鸡肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、咖喱肉饭,其中的蔬菜随自己喜好搭配。
    2、鸡肉少抓一点淀粉,肉质细嫩。

    相关食材:鸡肉咖喱

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