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韩式裱花蛋糕

菜谱编号:226-481
韩式裱花蛋糕是【旺妈爱旺】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式裱花蛋糕”。
韩式裱花蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

学美术的我偏偏喜欢美食,现在刚刚试着把我的美术专业知识和美食结合起来,希望做出更多美丽又美味的蛋糕和大家相互交流,相互学习!:)

韩式裱花蛋糕主厨:旺妈爱旺

菜式制作特点
口味:奶香工艺:技巧
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
6寸戚风蛋糕:1个水果:适量
淡奶油:300克意式奶油霜:15克
辅助料用量
砂糖:25克食用色素:适量

韩式裱花蛋糕的做法步骤

  • 第三步:蛋糕中间涂抹打发的耐用及水果,剩余涂抹蛋糕表面,冰箱冷藏。
  • 第五步:待花朵有一定硬度后,装饰在蛋糕表面,再裱出叶子,可以用原色的奶油霜在花朵上点上露珠,可以很好的调节颜色,达到整体统一。
  • 第四步:奶油霜调出喜欢的颜色,裱出喜欢的花朵,放入冰箱冷藏。
  • 第一步:6寸戚风蛋糕,平均切3片。
  • 第二步:淡奶油+糖打至7分发。
  • 第六步:最后摆上洗干净的场景蛋糕摆件,完成!
  • 韩式裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    奶油霜花一定要冷藏到一定硬度方便操作!

    菜谱标签:糕点

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