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豆豉鲮鱼油麦菜

菜谱编号:226-678
豆豉鲮鱼油麦菜是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼油麦菜”。
豆豉鲮鱼油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油买菜的香味和豆豉鲮鱼搭配起来味道很好,把蔬菜的脆和鱼肉的香结合起来了。

豆豉鲮鱼油麦菜主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
油麦菜:200克葱:2克
红椒:半个盐:2克
植物油:1汤勺--
辅助料用量
罐装豆豉鲮鱼:150克蒜:4瓣
黄椒:半个鸡精:半茶勺

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

  • 第六步:放入油麦菜和红黄椒丝快速翻炒
  • 第九步:成品图
  • 第二步:油麦菜洗净,切成约6厘米长的段。红黄椒洗净后切成细丝。将豆豉鲮鱼撕成小块,葱蒜切碎备用
  • 第十步:成品图
  • 第四步:下入葱蒜爆香
  • 第八步:装盘
  • 第三步:锅内油烧热
  • 第七步:放入鲮鱼块翻炒均匀,加盐和鸡精炒熟
  • 第一步:准备好食材
  • 第五步:放入豆鼓炒香
  • 豆豉鲮鱼油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:

    要快速翻炒,不然油麦菜会变软出水,豆豉鲮鱼本身有咸味,盐量要减少。

    菜谱标签:私房菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆豉鲮鱼油麦菜。

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