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韭菜鸡蛋水饺

菜谱编号:226-788
韭菜鸡蛋水饺是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋水饺”。
韭菜鸡蛋水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家最爱的一款素馅水饺。

韭菜鸡蛋水饺主厨:奇玉音缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:500克胡椒粉:适量
猪油:适量--
辅助料用量
鸡蛋:4个盐:适量
面粉:500克--

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

  • 第九步:韭菜切丁,放入鸡蛋中,拌匀
  • 第一步:面粉里加一个鸡蛋
  • 第十五步:成品图
  • 第五步:锅里加入适量的猪油
  • 第三步:韭菜挑好洗干净
  • 第七步:用筷子不停的搅拌到鸡蛋熟了即可
  • 第十三步:成品图
  • 第十二步:开水下锅煮,再次开的时候点一点凉水进去,这样重复两次,饺子就熟了
  • 第二步:加入适量的温水和成面团,醒30分钟
  • 第十一步:包成饺子
  • 第四步:鸡蛋打入碗中,打散
  • 第十步:面团分成大小一致的小面团,擀成面皮
  • 第八步:放入干净的容器中,加入盐和胡椒粉,拌匀,放凉
  • 第六步:油温七成热时加入鸡蛋
  • 第十四步:成品图
  • 韭菜鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    韭菜馅喜欢出水,所以选用猪油,如果没有猪油,其他的食用油也可以。

    相关食材:鸡蛋韭菜

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