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芒果糯米糍

菜谱编号:227-289
芒果糯米糍是【miss泡泡鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果糯米糍”。
芒果糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芒果糯米糍,喜欢那“黏黏”的感觉,一口一个小满足……

芒果糯米糍主厨:miss泡泡鱼

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
芒果:1小个色拉油:10克
玉米淀粉:15克椰蓉:适量
糖粉:35克糯米粉:60克
辅助料用量
水:120克--

芒果糯米糍的做法步骤

  • 第五步:蒸熟的面团用小勺子刮出倒入另一个盘里,放入冰箱10分钟使其冷却,然后带上一次性手套,把面团揉至光滑。
  • 第一步:原料:糯米粉,糖粉,玉米淀粉,色拉油。
  • 第四步:芒果切半,横坚划几下,翻转成花形,再用水果刀取下芒果肉,放一旁就待用。
  • 第二步:糯米粉,淀粉,糖粉,全部混合在一起,倒入色拉油及清水,用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
  • 第三步:锅里下水烧开,将搅拌好的糯米粉倒入陶瓷盘里,大火蒸上10分钟。
  • 第七步:最后把裸好椰蓉的糯米糍垫上纸杯,摆上盘中,好看又好吃的糯米糍就这样新鲜出炉啦……
  • 第六步:将面团分别分成每一个30克左右,擀薄,包进芒果肉,再放到椰蓉里裸上椰蓉。
  • 芒果糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    1·把蒸熟的面团倒入另一个盘子里是为了更快的冷却,因为刚蒸好的盘子里还带有温度。
    2·包糯米糍的时候必须戴上一次性手套,那样才不会粘手,做出来的糯米糍也会显的更加好看。

    相关食材:芒果糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果糯米糍。

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