木耳山药
木耳山药是【鱼乐无线小厨房】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药既是食用佳蔬，又是常用药材。肉色洁白，味甘粉足，清热解毒，补脾养胃，去除寒热邪气，是明代以来滋补佳品八珍糕的主要材质，具有滋阴壮阳，调节机体免疫之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：溜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：500克 | 黑木耳：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香醋：10克 | 葱：适量 |
| 香菜：适量 | 姜：适量 |
木耳山药的做法步骤
木耳山药做法技巧/窍门/补充说明：
山药下锅后再烹入香醋，口感会更脆。撒入香菜末后颠勺，马上关火，否则香菜会变黄。
答配菜谱：山药与木耳的做法