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韭菜鸡蛋

菜谱编号:227-968
韭菜鸡蛋是【乐fan李先生】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋”。
韭菜鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天应季蔬菜非属韭菜不可了,滋补养生,配合着鸡蛋,鲜香可口

韭菜鸡蛋主厨:乐fan李先生

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4枚韭菜:250克
辅助料用量
盐:少许料酒:少许
生抽:少许--

韭菜鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:再次加油,热后,加入切好的姜丝及一颗干辣椒,炒出香味
  • 第五步:倒入韭菜,快速翻炒,待变色后淋少许生抽
  • 第三步:热锅加油,七成热,煎炒鸡蛋,盛起来
  • 第六步:再将炒好的鸡蛋倒进去,翻炒片刻,看到韭菜快出水后,再加适量的盐,翻炒数秒,出锅。
  • 第二步:取四枚新鲜鸡蛋,加少许料酒,盐,搅拌
  • 第七步:装盘啦!新鲜可口又健康的韭菜鸡蛋就好了!
  • 第一步:洗净的韭菜控水,切段
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡蛋韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜鸡蛋。

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