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蜂窝煤蛋糕（全蛋海绵版）

菜谱编号：228-083

蜂窝煤蛋糕（全蛋海绵版）是【小黠大痴】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂窝煤蛋糕（全蛋海绵版）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

当下很流行的一款蛋糕，去年吃煤男子刷爆朋友圈，心中长草很久了今天终于拔了。因为我个人比较喜欢海绵蛋糕紧实的口感，所以我用的全蛋海绵的方子。看上去貌似不敢下口，其实除了蛋糕味道无其它异味儿，很好吃。你要不要也跟个风？

蜂窝煤蛋糕（全蛋海绵版）主厨：小黠大痴

第五步：打发到蛋糊能写出字为止。

第十步：烤箱提前预热，下火160、上火150度、烤30分钟。我的烤箱温度偏高，具体温度根据自己家烤箱来定。

第十二步：出炉倒扣放凉。

第四步：全蛋打发要耗费点时间，别急高速打四颗蛋大约10分钟左右差不多了，我有小助手嘿嘿。

第八步：最后油奶混合物分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊。

第一步：所有材料集体照。

第七步：粉类混合物分次筛入蛋糊中，每加一次用刮刀翻拌。

第三步：全蛋加糖加半克盐打发，加盐的作用是综合甜度，让蛋糕吃起来没有那么腻。

第十四步：哇咔咔，像不像？

第六步：纯牛奶和玉米油提前搅打融合。

第二步：低筋面粉和竹炭粉提前混合备用。

第十五步：很好吃，完全没有其它什么怪味道，就是蛋糕的香味。

第十三步：彻底凉透脱模后，用粗吸管抠下蜂窝眼。

第九步：倒入模具，我只有4个4寸模具多出来装了两个纸杯。

第十一步：长到最高点了，黑黝黝。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙生日

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